Una semplice ricetta per fare in casa il tè di Natale, aromatizzando il nostro amato tè nero.
Parto da un presupposto di base: io amo il tè nero, in tutte le sue forme. E, onestamente, quello di Natale è il mio preferito, in ogni stagione dell’anno.
Sarà per le sue spezie o per l’aroma che diffonde in tutta casa, sprigionando un odore di festa, ma io non posso proprio rinunciarvi.
Conservo ancora miscele di qualche anno fa, ben sigillate, e mi arricchisco sempre di nuove, come gli acquisti che ho fatto quest’anno ai Mercatini di Natale di Asti e Govone (poi ve ne parlo, eh!).
Ma può capitare di voler fare qualche esperimento o di trovarsi a corto della miscela del cuore…ed ecco che possiamo trasformare il nostro tè nero classico in un tè di Natale fatto in casa, utilizzando le spezie tipiche di questo periodo o quelle che amiamo di più, senza dimenticare la frutta fresca per accompagnare.
Oggi vi propongo uno dei tanti procedimenti per un tè di Natale fatto in casa, ma se avete varianti già sperimentate, suggeritele pure, così possiamo arricchire il ricettario! ^_^
Tè di Natale fatto in casa: ingredienti per 4 tazze
- 350 ml di acqua
- 6 bustine di tè nero
- 1 bastoncino di cannella
- 3 chiodi di garofano
- 80 gr di zucchero
- 350 ml di succo di mirtillo
- fette di arancia e di mela per decorare
Procedimento
Fate bollire l’acqua in un pentolino, aggiungete il tè e le spezie e lasciate riposare il tutto per 5 minuti.
Quando sarà trascorso il tempo, estraete le bustine di tè (o il porta filtro, naturalmente), unite lo zucchero, il succo di mirtillo e mescolate bene.
Scaldate il preparato a fiamma media, fino a che lo zucchero non si sarà ben sciolto.
Servite il tè di Natale fatto in casa con le fettine di arancia e mela.
Dolci in abbinamento
Al tè di Natale si abbinano tutti i dolci delicati, profumati alla vaniglia o alla cannella, ma anche i numerosi biscotti che si preparano proprio in questo periodo. Vi elenco alcune ricette da me sperimentate, che si accostano perfettamente e che possono arricchire la vostra merenda di Natale:
Ami la frutta e la cannella? Ecco le mie tortine mela e cannella
Voglia di qualcosa di spudoratamente dolce? Prova i baci di meringa
A Natale, non possono mancare i biscotti! Leggi la mia selezione di Biscotti natalizi
